Трюфельно -вишневые корзиночки

Сложный рецепт трюфельно -вишневых корзиночек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 минут. Содержит всего 70 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 4 минут
• Количество калории: 70 килокалорий
• Количество порций: 22 порции

• Тип блюда: Пирожное
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Сложность: Сложный рецепт

Ингредиенты на двадцать две порции

• Для теста:
• •200 гр. крупно молотого фундука
• •150 гр. холодного сливочного масла/натереть на крупную тёрку/
• •1/1, стакана сахара
• •1/1, стакана пшеничной муки
• 0,5 ч. л разрыхлителя
• Для трюфельной прослойки с вишней:
• •делается заранее:
• •200 гр. чёрного шоколада
• •250 мл. сливок 35%
• 3 ст. л. ликера Моцарт
• 150 г мороженной вишни
• Для вишневого зефирного крема:
• Пюре Буарон вишня – 120 г
• Белки – 3 шт
• Сахар песок – 5 ст. л.
• Желатин – 6 г
• Для декора горький шоколад……

Пошаговое приготовление

1. Из орехов, масла, сахара и муки замесить тесто. Слегка охладить минут - 15-20. Затем формируем руками шарик, затем приплющиваем в блинчик и выкладываем в форму для корзиночек. У меня из этого количества получается 22 штук.
2. Выпекать в хорошо прогретой духовке при 180 гр. 15-20 мин, до золотистого цвета. Вынуть, дать полностью остыть и только тогда очень аккуратно вынимать из формочек. Тесто очень крошится!!!
3. Трюфельная прослойка:
4. растопить шоколад в хорошо нагретых сливках, добавить ликер, накрыть пищевой плёнкой, дать полностью остыть при комнатной температуре и поместить в холодильник, на пару часов. Как только загустеет добавить нарезанную на 4 части вишню, перемешать. Выложить в корзинки.
5. Для зефирного крема:
6. Желатин замочить…
7. Пюре + сахар поставить на средний огонь довести до кипения, проварить пару минут, взбиваем белки до устойчивых пиков, снимаем с огня наш вишневый сироп и тонкой струйкой вливаем во взбивающиеся белки, вводим растопленный желатин и взбиваем до охлаждения массы. Перекладываем зефирную массу в мешок и отсаживаем поверх трюфельно - вишневого слоя.
8. Дать немного постоять и схватиться зефирному крему, затем растопить горький шоколад, залить его в корнет и декорировать наши корзинки……
9. Дать им немного застыть
10. Приятного аппетита!

 

Трюфельно -вишневые корзиночки - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик трюфельно -вишневых корзиночек

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Надо попробовать приготовить трюфельно -вишневые корзиночки

 

ухтышка какой рецепт трюфельно -вишневых корзиночек!!!!!!!
слюни текут рекой

 

@Swbxreo, очень интересный вариант трюфельно -вишневых корзиночек.

 

@Swbxreo, спасибо за новый вариант трюфельно -вишневых корзиночек.
Нужно будет обязательно попробовать

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Как вкусно! У меня муж любитель трюфельно -вишневых корзиночек.

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

Трюфельно -вишневые корзиночки - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

спасибочки Swbxreo
попробуем обязательно

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Трюфельно -вишневые корзиночки - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

готовила трюфельно -вишневые корзиночки много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Спасибо за рецепт, готовила трюфельно -вишневые корзиночки на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Swbxreo, я всегда доверяю твоим рецептам!