Трюфельно -вишневые корзиночки

  1. Swbxreo

    Swbxreo Явлошевич Эля


    Сложный рецепт трюфельно -вишневых корзиночек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 минут. Содержит всего 70 килокалорий.


    Трюфельно -вишневые корзиночки
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 4 минут
    • Количество калории: 70 килокалорий
    • Количество порций: 22 порции
    • Тип блюда: Пирожное
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Сложность: Сложный рецепт

    Ингредиенты на двадцать две порции

    • Для теста:
    • •200 гр. крупно молотого фундука
    • •150 гр. холодного сливочного масла/натереть на крупную тёрку/
    • •1/1, стакана сахара
    • •1/1, стакана пшеничной муки
    • 0,5 ч. л разрыхлителя
    • Для трюфельной прослойки с вишней:
    • •делается заранее:
    • •200 гр. чёрного шоколада
    • •250 мл. сливок 35%
    • 3 ст. л. ликера Моцарт
    • 150 г мороженной вишни
    • Для вишневого зефирного крема:
    • Пюре Буарон вишня – 120 г
    • Белки – 3 шт
    • Сахар песок – 5 ст. л.
    • Желатин – 6 г
    • Для декора горький шоколад……

    Пошаговое приготовление

    1. Из орехов, масла, сахара и муки замесить тесто. Слегка охладить минут - 15-20. Затем формируем руками шарик, затем приплющиваем в блинчик и выкладываем в форму для корзиночек. У меня из этого количества получается 22 штук.
    2. Выпекать в хорошо прогретой духовке при 180 гр. 15-20 мин, до золотистого цвета. Вынуть, дать полностью остыть и только тогда очень аккуратно вынимать из формочек. Тесто очень крошится!!!
    3. Трюфельная прослойка:
    4. растопить шоколад в хорошо нагретых сливках, добавить ликер, накрыть пищевой плёнкой, дать полностью остыть при комнатной температуре и поместить в холодильник, на пару часов. Как только загустеет добавить нарезанную на 4 части вишню, перемешать. Выложить в корзинки.
    5. Для зефирного крема:
    6. Желатин замочить…
    7. Пюре + сахар поставить на средний огонь довести до кипения, проварить пару минут, взбиваем белки до устойчивых пиков, снимаем с огня наш вишневый сироп и тонкой струйкой вливаем во взбивающиеся белки, вводим растопленный желатин и взбиваем до охлаждения массы. Перекладываем зефирную массу в мешок и отсаживаем поверх трюфельно - вишневого слоя.
    8. Дать немного постоять и схватиться зефирному крему, затем растопить горький шоколад, залить его в корнет и декорировать наши корзинки……
    9. Дать им немного застыть
    10. Приятного аппетита!


     
    k_inna, esipova87, Ксюша_Ф и 13 другим нравится это.
  2. Ольга_П

    Ольга_П Ольга П

    Трюфельно -вишневые корзиночки - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    d_kira, uivan84, Uzorssoik и 12 другим нравится это.
  3. Qjpxcaewn

    Qjpxcaewn Зуйкова Полина

    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    Bovluua, Вика_К, Uqvoqizai и 14 другим нравится это.
  4. Анастасия_Г

    Анастасия_Г Гора Анастасия

    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик трюфельно -вишневых корзиночек
     
  5. Uvyoghao

    Uvyoghao Охремчук Люба

    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
  6. Pulxemzos

    Pulxemzos Сотникова Эля

    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    ЛизаветаЗ, Kfzojeoqd, donis90 и 20 другим нравится это.
  7. КатеринаК

    КатеринаК Косолапова Катерина

    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    Л_Годяева, Neoehugba, Ounnuwu и 7 другим нравится это.
  8. Ypouoao

    Ypouoao Мищенинцева

    Надо попробовать приготовить трюфельно -вишневые корзиночки
     
    Олеся_В, Мая_Б, kuchumova93 и 8 другим нравится это.
  9. Epaueaee

    Epaueaee Алсу Л

    ухтышка какой рецепт трюфельно -вишневых корзиночек!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
  10. КатаринаД

    КатаринаД Донцова

    @Swbxreo, очень интересный вариант трюфельно -вишневых корзиночек.:)
     
    АнькаТ, r_zina, Лунева Т и 10 другим нравится это.
  11. terenina87

    terenina87 Теренина Татьяна

    @Swbxreo, спасибо за новый вариант трюфельно -вишневых корзиночек.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    Mduyoev, Afvexmx, Uhibaov и 13 другим нравится это.
  12. Eoslyze

    Eoslyze Кудряшова

    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
  13. balyabina98

    balyabina98 Балябина Валя

    Как вкусно! У меня муж любитель трюфельно -вишневых корзиночек.
     
    eliseenko87, Gseouuydt, sharonina83 и 16 другим нравится это.
  14. Hjizils

    Hjizils Надежда М

    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    Oojofmqp, Т_Хруслова, Wfufjdeg и 7 другим нравится это.
  15. petskovich91

    petskovich91 Алла П

    Трюфельно -вишневые корзиночки - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    irao, Xayoowl, Дашковская Э и 8 другим нравится это.
  16. Шишулина А

    Шишулина А Аська Ш

    спасибочки Swbxreo
    попробуем обязательно
     
    yoqokiqn, t_svetlana, r_khristina и 14 другим нравится это.
  17. Гладун К

    Гладун К Гладун Ксюха

    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
  18. bystrova97

    bystrova97 Быстрова Луиза

    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    Анюта_Е, Hopugepz, Adermuzb и 10 другим нравится это.
  19. Люси_З

    Люси_З Зенкович Люси

    Трюфельно -вишневые корзиночки - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    pakhmutova90, Aesigomo, Rtyumoem и 13 другим нравится это.
  20. shadrova90

    shadrova90 Шадрова Ариша

    готовила трюфельно -вишневые корзиночки много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
  21. n_tasha

    n_tasha Налдоса Таша

    Спасибо за рецепт, готовила трюфельно -вишневые корзиночки на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    Jquziitwf, Hxmvhoj, КсюняБ и 13 другим нравится это.
  22. Мышова И

    Мышова И Мышова

    Swbxreo, я всегда доверяю твоим рецептам!

     
    rimmal, Г_Хямяляйнен, rezaeva88 и 9 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
кофейно-ореховые пирожные с трюфельной прослойкойПирожные с орехами9 дек 2016
Вишневые пирожныеДомашние пирожные10 дек 2016
Вишнёвые кексы-пирожные!!!Домашние пирожные10 дек 2016
Вишневые пирожныеДомашние пирожные10 дек 2016
Шоколадно-вишневые пирожныеШоколадные пирожные9 дек 2016
Бананово-вишневые пирожныеДомашние пирожные9 дек 2016
Вишневые капкейкиКапкейки9 дек 2016