Умное пирожное

  1. tanyar

    tanyar Таня Р


    Простой рецепт умного пирожного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 150 килокалорий.


    Умное пирожное
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 31
    • Количество калории: 150 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Тип блюда: Десерты
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Сложность: Простой рецепт

    Ингредиенты на три порции

    • Яйцо — 8 шт
    • Масло — 250 г
    • Мука — 225 г
    • Вода — 2 ст. л.
    • Молоко (теплое) — 1 л
    • Цедра одного апельсина
    • Сахар — 300 г
    • Сахарная пудра, какао.

    Пошаговое приготовление

    1. Случайно зашла на другой кулинарный сайт, обычно кроме нашего нигде больше не гуляю и увидела это пирожное. Заинтриговало, то что все ингредиенты смешиваются а в процессе выпечки они разделяются на слои - получается пирожное с начинкой, только я вместо ванильного экстракта добавила цедру апельсина. Вернулась на наш сайт, пересмотрела все, что мне выдал наш поисковик и не нашла такого, может плохо искала. За ранее извиняюсь если невнимательно искала.
    2. Отделить желтки от белков.
    3. Соединить желтки, сахар и воду, взбить миксером до побеления.
    4. Добавить растопленное и остывшее масло и снятую цедру с одного апельсина(у меня получилось 1 ст. л. ), взбить.
    5. Добавить в тесто просеянную муку и снова взбить.
    6. Влить половину молока, перемешать, потом добавить остальное молоко и снова хорошо перемешать.
    7. Начинаем взбивать белки в крутую пену.
    8. Добавляем белки в тесто и осторожно перемешать ложкой снизу вверх.
    9. Тесто будет жидким, это не страшно. Форму с высокими бортами, смазать маслом и посыпать мукой ( у меня силиконовая и я не смазывала. Вылить аккуратно тесто и выпекать при 175 градусах 1 час 20 мин. Когда остынет нарезать на квадратики и посыпать сахарной пудрой.
    10. Прочитав все отзывы на сайте по этому пирожному я сделала двумя способами выпечки:
    11. первый - это обычный всем известный способ, пирожное получилось с корочкой внизу и трещиной по периметру(внешний вид на вкус не повлиял). в доп. инфо - слева.
    12. второй - это методом чизкейка, поставила в форму большего размера и налила кипятка, фольгой не накрывала. Пирожное получилось без нижней корочки, но без трещинки и более нежное. доп. инфо - справа.
    13. Домашним очень понравилось нежненькое, суфлейное пироженко.

    Работа над ошибками: в следующий раз, а он обязательно будет, буду выпекать в одной форме 30х25х6 всю порцию, а не делить на две, пирожное получится выше и слои будут более четкими. В дискуссии по поводу этого пирожного на форуме писали, что пекли половинную норму в таких размерах форме и я побоялась вливать полную норму в свою, такого же размера.



     
    m_yuska, Лиза_А, shukshina80 и 8 другим нравится это.
  2. Joorbgea

    Joorbgea Аня Р

    спасибо за рецепт
    очень люблю умное пирожное
     
    wucoouwao, ieayekd, Папко К и 5 другим нравится это.
  3. Frduityv

    Frduityv Караман Марианна

    tanyar, ты сама их придумала рецепт умного пирожного?
     
  4. Татьяна_К

    Татьяна_К Качура Татьяна

    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об умном пирожном зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    Кадникова П, Horotelwe, sukhrik89 и ещё 1-му нравится это.
  5. Peoxzyt

    Peoxzyt Махкамов Галка

    Умное пирожное по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    dashav, Ксюха_С, Ooocmhiu и 4 другим нравится это.
  6. Emgaewqa

    Emgaewqa Чапурина

    tanyar, отличный рецепт умного пирожного, все ингредиенты любимые.
     
    Waeiyeoc, Ulpucsg, Nelhoooej и 8 другим нравится это.
  7. Euncoev

    Euncoev Сковронська Римма

    Умное пирожное - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    kalyuzhnova90, denisyuk81, xaauosono и 7 другим нравится это.
  8. Pnipuoyia

    Pnipuoyia Кутепова

    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант умного пирожного ещё не пробовала:D
     
  9. О_Людаговская

    О_Людаговская Людаговская

    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    ЮляшаО, Олеся_С, Eooocjuio и 9 другим нравится это.
  10. Qjrsuggp

    Qjrsuggp Яна

    А я думала разбираюсь в приговтолении умного пирожного:D:D, аздесь такое:)
     
    Eapdxabc, valchuk91, Kiyrekke и 4 другим нравится это.
  11. Wtioeac

    Wtioeac Слижевская Олеся

    вы там знаете толк в еде :)
     
    Hogoiya, Т_Бекасова и kazavchinskaya89 нравится это.
  12. спасибо! Беру в закладки.
     
    ВаряТ, fattakhova94, krasivova76 и 2 другим нравится это.
  13. lyakhovets83

    lyakhovets83 Ляховец Людмила

    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    Fwiqiyx, doojeoeo, ramisovna95 и 3 другим нравится это.
  14. Osoqevm

    Osoqevm Суетина

    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    Jiooeosb, Neqwrrs, Uoojqvbs и 5 другим нравится это.
  15. Novnufjlm

    Novnufjlm Инна С

    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    Луиза_Д, Ojczdpk, Eidaqcoio и 8 другим нравится это.
  16. Камалетдинова Ю

    Камалетдинова Ю Камалетдинова Юля

    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
  17. Uaiqejol

    Uaiqejol Мила

    Надо попробовать
     
    oeoeese, d_yasha, З_Рагина и 11 другим нравится это.
  18. Luiisvkil

    Luiisvkil Полежаева

    @tanyar, умничка!
    Какой аппетитный рецептик умного пирожного сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    Gvyyzuouu, shilovskaya83, Uopacik и 3 другим нравится это.
  19. Olccqpwx

    Olccqpwx Рудакова Полина

    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    Анюта_В, Usoocep и Hhupygtls нравится это.
  20. Kbzaoosku

    Kbzaoosku Пригода Нютка

    Очень довольна умным пирожным! Благодарю за рецепт.
     
    Cdiohok, Gvwkkaxc, tarasova93 и 3 другим нравится это.
  21. Блиндус О

    Блиндус О Блиндус Ольга

    Удобная у вас интсрукция по приготовлению умного пирожного получилась
     
    Софья_Х, Wsoagfov, jmuaxoibt и 6 другим нравится это.
  22. saraeva89

    saraeva89 Сараева Валентина

    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!

     
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
«Умное» пирожное«Умное» пирожное8 дек 2016
Умное пирожное«Умное» пирожное8 дек 2016
Умное пирожное«Умное» пирожное8 дек 2016
Умное пирожное«Умное» пирожное8 дек 2016
«Умное» пирожное«Умное» пирожное8 дек 2016
Умное пирожное«Умное» пирожное8 дек 2016
"Умное" пирожное«Умное» пирожное8 дек 2016