Ванильные капкейки с нежным творожно-сметанным кремом

  1. Р_Ахмад

    Р_Ахмад Роза


    Сложный рецепт ванильных капкейков с нежным творожно-сметанным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 100 килокалорий.


    Ванильные капкейки с нежным творожно-сметанным кремом
    • Время подготовки: 40 мин
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество калории: 100 килокалорий
    • Количество порций: 16 порций
    • Тип блюда: Выпечка
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Сложность: Сложный рецепт

    Ингредиенты на шестнадцать порций

    • для крема:
    • 1 пачка жирной сметаны (200 г, 42% жирности)
    • 1 пачка творожного сыра (125 г)
    • 50 г сахарной пудры
    • 1 капля пищевого красителя
    • для теста:
    • 1 яйцо
    • 1 стакан муки
    • 1/1, стакана миндальной муки
    • 1/1, ч. л. соли
    • 1/1, ч. л. разрыхлителя (больше не нужно, они не должны сильно подниматься, в капкейках шапочки быть не должно)
    • 3/3, стакана сахара
    • 100 г сливочного масла, растопить
    • 1/1, стакана сметаны (я брала 20%)
    • 3/3, стакана молока
    • 1 ст. л. ванильного экстракта

    Пошаговое приготовление

    1. Яйца взбить с сахаром в хорошую пену. Добавить масло, снова взбить. Всыпать муку с солью и разрыхлителем, опять взбить. Следом добавить сметану с молоком и ванильным экстрактом, и еще раз хорошенько взбить. Оставить на полчаса в холодильнике.
    2. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать в бумажных формочках, которые следует вставить в железную форму для кексиков, заполненных на 2/2, примерно 25 минут. Проверяйте готовность зубочисткой, вытаскивать следует, когда капкейки чуть зарумянятся. Не доводите до коричневого состояния.
    3. Для крема взбейте миксером 1 пачку максимально густой сметаны, 1 пачку сливочного сыра и примерно 50 г сахарной пудры. Добавьте, при желании, каплю пищевого красителя для красивого цвета крема. Поместите крем в кондитерский мешок с насадкой Звезда и отсадите шапочки на капкейки.

    Если добавить в крем пачку маскарпоне ( 200 г) и хорошенько взбить миксером, то крем будет лучше держать форму и не будет оседать.



     
    Oaezeojdk, Mfciccoo, Yjosxuun и 10 другим нравится это.
  2. Kfckbvdaz

    Kfckbvdaz Логвиненко Юлия

    А я думала разбираюсь в приговтолении ванильных капкейков с нежным творожно-сметанным кремом:D:D, аздесь такое:)
     
  3. ТомараБ

    ТомараБ Бозоно

    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    Иозефсон Т, Txaoohqss, Buraoodqi и 16 другим нравится это.
  4. Р_Ахмад, ты сама их придумала рецепт ванильных капкейков с нежным творожно-сметанным кремом?
     
    grechko94, АлисаШ, cheban98 и 6 другим нравится это.
  5. evstyukhina87

    evstyukhina87 Юля Е

    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    orlyanskaya90, Eevwyiaiy, М_Хижняк и 6 другим нравится это.
  6. nouipwae

    nouipwae Member

    отличная тема:) уже в закладке.
     
    Ю_Садо, Hiiuuuo, Qouoooz и 10 другим нравится это.
  7. Mpcoehirc

    Mpcoehirc Агаджанова Эльвина

    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    Демидко Т, Ybozoug, Moiwreib и 13 другим нравится это.
  8. Wrqeijkb

    Wrqeijkb Чеботарева Каролина

    @Р_Ахмад, отличный рецепт ванильных капкейков с нежным творожно-сметанным кремом
    спасибо за идейку
     
    З_Епихина, Галя_С, raiz93 и 13 другим нравится это.
  9. nastenokk

    nastenokk Кремзелюк Настенок

    @Р_Ахмад, спасибо за рецепт! Очень люблю ванильные капкейки с нежным творожно-сметанным кремом!
     
    Гармаш С, yefendieva85, hsmuj и 4 другим нравится это.
  10. Zfaekaa

    Zfaekaa Солдатенкова Юляша

    @Р_Ахмад, умничка!
    Какой аппетитный рецептик ванильных капкейков с нежным творожно-сметанным кремом сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    Xtvoaxkg, korvinus85, Лера_Б и 18 другим нравится это.
  11. Лизавета_Б

    Лизавета_Б Лизавета Б

    Р_Ахмад, отличный рецепт ванильных капкейков с нежным творожно-сметанным кремом, все ингредиенты любимые.
     
    k_galka, agataa, Xaoartnx и 13 другим нравится это.
  12. mariannas

    mariannas Сумарокова Марианна

    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант ванильных капкейков с нежным творожно-сметанным кремом
     
    Zkrdnih, Zoehejaaw, Xaoecga и 8 другим нравится это.
  13. Ueuuicu

    Ueuuicu Ржавская Женя

    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    Ftuyaga, Солнцева А, enqozf и 10 другим нравится это.
  14. giricheva80

    giricheva80 Гала Г

    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    Ffladqus, СоняЛ, Iexleutzm и 11 другим нравится это.
  15. coaaxcxbk

    coaaxcxbk Active Member

    Р_Ахмад, ты сама их придумала рецепт ванильных капкейков с нежным творожно-сметанным кремом?
     
    Л_Дивонина, eeoii, svodtseva87 и 16 другим нравится это.
  16. aoouofvid

    aoouofvid New Member

    И как у тебя все получается???
     
    sh_kristyusha, Jlceootz, stepanets96 и 9 другим нравится это.
  17. Cvllwof

    Cvllwof Милюхина Лиза

    Когда в первый раз попробовала ванильные капкейки с нежным творожно-сметанным кремом, мне не понравилось.
     
    Oupqoywe, ИнгаШ, Надирова Д и 6 другим нравится это.
  18. Иголкина М

    Иголкина М Марианна И

    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
    Епихова Е, sveshnikova77, s_tomara и 5 другим нравится это.
  19. Ламирова В

    Ламирова В Ламирова Вита

    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    Люда_І, Ojteocx, Полина_Щ и 15 другим нравится это.
  20. stratiichuk96

    stratiichuk96 Стратийчук Ксюша

    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    f_valya, Ilfibojk, Петкевич Т и 16 другим нравится это.
  21. Dupxeik

    Dupxeik Уряшова Яша

    Вкуснятина, обожаю ванильные капкейки с нежным творожно-сметанным кремом
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Р_Ахмад :)
     
    Etisuiono, Acubrie, Rvuiuee и 14 другим нравится это.
  22. Owiaoex

    Owiaoex Пургина Василиса

    Ванильные капкейки с нежным творожно-сметанным кремом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

     
    Uaqaowh, Bkueffu, ТомараС и 10 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие рецепты пирожныхФорумДата
Ванильные капкейки с клубникойКапкейки9 дек 2016
Мини капкейки ванильныеКапкейки9 дек 2016
Ванильные капкейкиКапкейки9 дек 2016
Ванильные капкейки с клубникойКапкейки9 дек 2016
Ванильные капкейки с шоколадным кремомШоколадные пирожные9 дек 2016
Ванильные кексы (капкейки) со сливочно-черничным кремомКапкейки8 дек 2016
Ванильные капкейки с шоколадомШоколадные пирожные8 дек 2016