Заварные пирожные с кремом

  1. s_evgeniya

    s_evgeniya Статкевич Евгения


    Простой рецепт заварных пирожных с кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 258 килокалорий.


    Заварные пирожные с кремом
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 258 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Тип блюда: Пирожные с кремом
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Сложность: Простой рецепт

    Ингредиенты на десять порций

    • Для заварного теста:
    • Масло сливочное - 100 г + для смазывания противня
    • Вода - 200 мл
    • Мука - 180 г
    • Яйца - 4 шт. (3 крупных)
    • Соль - 1 щепотка
    • Для крема:
    • Масло сливочное - 200 г
    • Сгущенное молоко (хорошее, без растительных жиров) - 1 банка (380 г)

    Пошаговое приготовление

    1. Выкладываем тесто на противень.
    2. Достаем заварные пирожные из духовки и остужаем.
    3. С кремом. Получилось 2 больших подноса заварных пирожных - булочек с масляным кремом.
    4. Если остался крем, можно сделать детям десерт. В стаканчики кладем крем, сверху посыпаем какао - гранулками, кладем кусочек ананаса, кукурузные хлопья. В холодильник на полчаса - и готово.

    1. Соединить в кастрюльке воду, сливочное масло и соль. Поставить на огонь и довести на среднем огне до кипения.

    2. Уменьшить огонь до слабого и понемногу добавить муку, перемешивая. Должно получиться тесто в виде гладкого шара, легко отходящее от стенок кастрюли. Снять с огня и немного остудить массу.

    3. Ввести поочередно яйца, каждый раз тщательно перемешивая тесто до однородности (можно вручную, но я мешала миксером на медленной скорости).

    4. Противень слегка смазать маслом и сбрызнуть водой. Затем из кондитерского шприца выпустить на противень колбаски-эклеры или булочки-завитушки размером 5-6 см (можно также выкладывать тесто на противень с помощью чайной ложки).

    5. Поместить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Через 10 минут убавить температуру до 160-170 градусов и продолжать печь еще примерно 20 минут, до золотистого цвета. (Время выпечки зависит от особенностей духовки.) Духовку не открывать до конца приготовления, чтобы пирожные хорошо поднялись и не опали!

    6. Готовые пирожные снять лопаточкой с противня, немного остудить. Масло для крема оставить при комнатной температуре примерно на 15-20 минут, чтобы стало мягким.

    Взбить масло, ввести понемногу сгущенку и взбить пышный крем.

    7. Начинить заварные пирожные кремом с помощью кондитерского шприца со специальной насадкой. (Если нет кондитерского шприца или мешка, можно аккуратно разрезать пирожное сбоку и наполнить кремом.)

    Можно посыпать пирожные сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.

    Пирожное заварное можно делать с белковым кремом, с вареной сгущенкой. Я делала еще с заварным кремом, тоже очень вкусно...



     
    mashas, Vpduievqa, Erxpivxge и 8 другим нравится это.
  2. Яся_Ж

    Яся_Ж Яся Ж

    Спасибо, рецептик замечательный
     
    АлсуШ, Oazsefoxw, Eeaohtage и 16 другим нравится это.
  3. Gnefcvaoi

    Gnefcvaoi Мирошникова

    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить заварные пирожные с кремом
     
    Kpdoohaoc, fedulina79, Hdeuibaio и 13 другим нравится это.
  4. Zfetieno

    Zfetieno Колпак Ксюха

    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
  5. Krdijdafa

    Krdijdafa Зоя

    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
    galas, Encgzsh, Ника_Ю и 14 другим нравится это.
  6. Хорунжая Я

    Хорунжая Я Хорунжая

    Какой замечательный рецепт заварных пирожных с кремом - яркий, красочный и аппетитный!
     
  7. ЛидияС

    ЛидияС Скрипаль

    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    Mafleme, alshanskaya77, ekorl и 9 другим нравится это.
  8. Чагина Ю

    Чагина Ю Чагина Юля

    Посмотрела на фото заварных пирожных с кремом, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    О_Машинина, valchuk91, Ibpunuaqo и 15 другим нравится это.
  9. m_anyuta

    m_anyuta Анюта

    Обалденный рецептик заварных пирожных с кремом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    Ietefiiy, Akomboc, tanechkak и 15 другим нравится это.
  10. aizenberg83

    aizenberg83 Айзенберг Евгения

    Обязательно приготовлю!
    s_evgeniya, спасибо!
     
  11. k_svetlana

    k_svetlana Ковзунович Светлана

    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    Eneobpno, Ziohaottu, m_mila и 15 другим нравится это.
  12. Iiheioo

    Iiheioo Ритус Полина

    @s_evgeniya,:) очень аппетитное фото заварных пирожных с кремом
     
    Оля_Б, Я_Карнецкая, Aoyivzf и 12 другим нравится это.
  13. Esiiabe

    Esiiabe Анна

    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
  14. РозаЧ

    РозаЧ Чупракова Роза

    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    Yybjoouee, Qiemafojc, tlustaya76 и 10 другим нравится это.
  15. savranchuk83

    savranchuk83 Савранчук Алла

    Спасибо дорогуша чувствую рецепт заварных пирожных с кремом станет любимкой
    хочу хочу
     
    Eafuznsj, sh_rimma, Hnwkeow и 15 другим нравится это.
  16. axauefgm

    axauefgm Member

    @s_evgeniya,:) очень аппетитное фото заварных пирожных с кремом
     
    Лиза_З, lerav, Lioeaeef и 8 другим нравится это.
  17. Bomionomj

    Bomionomj Варя А

    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в заварных пирожных с кремом
     
    ofduzdow, Tloiekli, Uoeofii и 5 другим нравится это.
  18. dnzsa

    dnzsa Member

    Сегодня буду готовить!
     
    m_violetta, НютаИ, v_alesya и 10 другим нравится это.
  19. r_viktoriya

    r_viktoriya Рогова Виктория

    Скажу честно: не возлагала больших надежд на заварные пирожные с кремом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    Tbgwtno, lachkova79, Gremuwe и 10 другим нравится это.
  20. maksimtsova76

    maksimtsova76 Таня

    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    kostareva87, Tuaerbo, alisar и 16 другим нравится это.
  21. netkacheva98

    netkacheva98 Аська Н

    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    Naetodzg, Cssofihju, СерафимаБ и 12 другим нравится это.
  22. Qltbocsat

    Qltbocsat Выходцева Полли

    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

     
    АськаШ, z_kira, Ajoafycip и 17 другим нравится это.
Загрузка...